田崎真也が銀座の一角で Wine Clubをオープン。コンセプトは毎日がワイン会です。
バックナンバー

これまで開催したワインクラブの
情報を発信しています。

2022/08/01
アルザス白ワイン品種の個性を愉しむ
エスコートソムリエ:田崎 真也
アルザスの多彩な白ワイン9種を愉しみました。
主要4品種リースリング、ゲヴュルツトラミネル、ピノ・グリ、ミュスカに加えて、ピノ・ブラン、シルヴァネールと6品種を、またリースリング、ゲヴュルツトラミネル、ピノ・グリは熟成したグラン・クリュをテイスティング。
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2022/07/21
シャトー・アンジェリュス2006とユベール・ド・ブアール氏のワインを愉しむ
エスコートソムリエ:田崎 真也
2012年にサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされたシャトー・アンジェリュス。
熟成したシャトー・アンジェリュス2006と共に同シャトーの当主ユベール・ド・ブアール氏が手掛ける革新的なシングル・ヴァラエタルシリーズを愉しみました。
。 …続きを見る
2022/07/20
世界の古酒ワインを愉しむ~田崎真也プライベートセラーより~
エスコートソムリエ:田崎 真也

田崎真也プライベートセラーで熟成させた古酒ワインの会。
お料理『ウサギのガランティーヌ トリュフ風味』と合わせて愉しみました。

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2022/07/15
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェを愉しむ
エスコートソムリエ:田崎 真也

ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの白ワイン『ムルソー』『ピュリニー・モンラッシェ』『シャサーヌ・モンラッシェ』の2007年と2020年を愉しみました。

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2022/07/13
ギガルのコート・ロティ『ラ・ムーリーヌ』『ラ・ランドンヌ』『ラ・トゥルク』の熟成を愉しむ<1998年・2004年>
エスコートソムリエ:田崎 真也

「ギガルの三つ子の兄弟」と言われる単一畑のコート・ロティ
「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」の会でした。
第2回目は1998年、2004年ヴィンテージ。

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2022/06/30
ニュージーランドのワインを愉しむ
エスコートソムリエ:田崎 真也

NZを代表するぶどう品種であるソーヴィニヨン・ブラン2種、ピノ・ノワール3種、ピノ・グリ2種のワインを愉しみました。
北島のホークス・ベイ、マーティンボロ―、南島のマールボロ、セントラル・オタゴなど主な生産地の位置を地図でもチェック。

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2022/06/08
シャブリ・グラン・クリュ含む8種を愉しむ
エスコートソムリエ:田崎 真也
シャブリを愉しむ会でした。
グラン・クリュ2種、プルミエ・クリュ2種を含むシャブリを7種と、ブルゴーニュ・シャルドネの全8種を比較してその特徴を確認。
著名なワインですが、奥深いシャブリの世界を知っていただけたと思います。 …続きを見る
2022/06/06
ブラインドテイスティングを愉しむ【白ワイン編】
エスコートソムリエ:進 一博
白ワイン7種をブラインドテイスティングする会。
お料理は姫サザエのブルギニヨン風、
子牛のカツレツセージバターソースの二品を愉しんでいただきました。
2022/06/01
チーズのテイスティング<白カビ・ウォッシュ・ハードタイプ>
エスコートソムリエ:関 明美
チーズのテイスティングの会を開催しました。
今回は、白カビタイプ、ウォッシュタイプ、ハードタイプ(山羊&羊)を各2種、計6種のチーズをタイプ別に比較しました。 …続きを見る
2022/05/26
焼酎・泡盛の古酒を愉しむ~田崎真也プライベートコレクション~
エスコートソムリエ:田崎 真也
ワインクラブ初!焼酎・泡盛の古酒の会を開催いたしました。
田崎真也のプライベートコレクションから8種類を予定しておりましたが、9種類となりました。 …続きを見る
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