ワイン通販なら田崎真也オフィシャルワインショップ

2024/09/03

ロゼワインの古酒を愉しむ

エスコートソムリエ：田崎 真也

ロゼワインの古酒を7種愉しみました。
リオハのトンドニアロゼ2008やファーストヴィンテージのプロヴィダンスロゼ1993などここでしか飲めない貴重なロゼワインも味わっていただきました。
お料理「ラザニア」も好評でした！ …続きを見る

2024/08/28

日本の泡を識る

エスコートソムリエ：田崎 真也

スパークリング日本酒を醸す日本各地の蔵元で構成されたawa酒協会認定の日本酒「AWA SAKE」4種と、日本ワインのスパークリングワイン4種の計8種をテイスティング。
お料理「夏野菜と帆立貝のアスピック　赤ピーマンのムース　トマトのクーリー添え」をそれぞれペアリングしてお愉しみいただきました。 …続きを見る

2024/08/27

ブルゴーニュプルミエクリュの古酒を愉しむ

エスコートソムリエ：田崎 真也

ブルゴーニュのプルミエクリュ古酒の会でした。
熟成した赤ワイン5種には「鳩のロースト　サルミ仕立て」を合わせました。 …続きを見る

2024/07/30

ボルドーで新たに認められた品種を識る

エスコートソムリエ：田崎 真也

2021年6月AOCボルドー及びボルドー・シューペリュール生産者組合によって新たに認可されたボルドーのブドウ品種をテーマに該当ブドウ品種で造られた各国のワインをお愉しみいただきました。 …続きを見る

2024/07/29

世界のリースリングを愉しむ　～ニジマス、カエル料理と共に～

エスコートソムリエ：田崎 真也

世界各地のリースリング7種をニジマス、カエルのムニエルと共に愉しみました。 …続きを見る

2024/06/12

各品種・テロワールの特性を識る＜白ワイン＞

エスコートソムリエ：田崎 真也

世界各地の白ワイン7種をテイスティングしました。
その土地ならではのブドウ品種の個性、特徴について田崎真也の解説でお楽しみいただきました。

 

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2024/06/11

Dujac、Faiveley、Gaunouxを識る

エスコートソムリエ：田崎 真也

ブルゴーニュの生産者Dujac、Faiveley、Gaunouxの古酒の会でした。

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2024/06/05

各品種・テロワールの特性を識る＜赤ワイン＞

エスコートソムリエ：田崎 真也

世界各地の赤ワイン7種をテイスティングしました。
その土地ならではのブドウ品種の個性、特徴について田崎真也の解説でお楽しみいただきました。

 

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2024/05/29

特製ブイヤベースと愉しむプロヴァンスの白＆ロゼワイン

エスコートソムリエ：田崎 真也

フランス・プロヴァンスの白＆ロゼワインの会でした。
プロヴァンスの主要４地域のワインを８種お楽しみいただきました。 …続きを見る

2023/12/07

世界のロゼスパークリングワイン

エスコートソムリエ：田崎 真也

2023年ワインクラブの締めくくりは、ロゼのスパークリングワインを愉しむ会でした。 …続きを見る