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バックナンバー
これまで開催したワインクラブの
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2025/09/20デュジャックのワインを愉しむエスコートソムリエ：田崎 真也ブルゴーニュの生産者デュジャックのワインを愉しみました。
ワインアイテムは、グラン・クリュ「シャルム・シャンベルタン」「クロ・サン・ドニ」を含むコート・ド・ニュイ地区の素晴らしい赤ワイン6種をテイスティングしました。
お料理「バルバリー鴨のロースト 木の子のソテー添え」との相性はとても良かったです。 …続きを見る
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2025/09/16ぶどう品種・テロワールの違いを識る＜赤ワイン編＞エスコートソムリエ：田崎 真也
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2025/08/05暑い時にはロワールワイン10種を比較して愉しむエスコートソムリエ：田崎 真也フランス、ロワール地方のワイン10種をテイスティングしました。
「小エビとマッシュルームのアヒージョ風」と合わせてお愉しみいただきました。 …続きを見る
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2025/08/04シャンパーニュ プレスティージを比較するエスコートソムリエ：田崎 真也名門メゾンが誇る6種のシャンパーニュの会でした。
お料理「魚介のアスピック（ゼリー寄せ） サワークリームソース」と合わせてお愉しみいただきました。 …続きを見る
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2025/07/12コート・ド・ニュイのグラン・クリュ、コート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ の赤ワインの違いを識るエスコートソムリエ：田崎 真也ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くブルゴーニュの生産者ドメーヌ・フェヴレの赤ワイン6種をテイスティングしました。 …続きを見る
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2025/06/28シャンパーニュタイムを愉しむエスコートソムリエ：田崎 真也土曜の昼下がり、名門メゾンが誇る6種のシャンパーニュを愉しみました。
料理は、田崎真也が皆様の目の前でクレープ料理を演出しました。 …続きを見る
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2025/06/24フランス南西地方の赤ワインを愉しむエスコートソムリエ：田崎 真也フランス南西地方の赤ワインをテイスティング。
マディラン、フロントン、マルシヤック、カオール、イルレギー、ガイヤックという6つの産地のワインを比較し、それぞれの個性やぶどう品種の違いをお愉しみいただきました。
お料理は、郷土料理「カスレ」でした。 …続きを見る
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