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ここでは田崎　真也の今までと現在の活動がわかります。 2005年9月より　株式会社サンティール　代表取締役会長に就任しています。

1958年 （昭和33年） 3月21日生 東京出身 1977年 5月 フランスに渡航 1980年 8月 帰国 1983年 12月 第3回　全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝 1989年 10月 第6回　世界最優秀ソムリエコンクール出場 1990年 11月 第3回　国際ソムリエコンクール第2位 1995年 5月 第8回　世界最優秀ソムリエコンクール　優勝 1996年 2月 1995年度　都民文化栄誉章 1999年 6月 1999年度　フランス農事功労章シュヴァリエ受章 　 9月 フランス・ボルドー市よりメダル受章 2006年 11月 平成18年度東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞 2008年 10月 農林水産省「食料自給率戦略広報推進事業」ＦＯＯＤ　ＡＣＴＩＯＮ　ＮＩＰＰＯＮ推進本部 食料自給率向上推進委員　就任 2008年 11月 平成20年度卓越した技能者(現代の名工)受章

1997年 4月 有限会社　サンティール発足（田崎真也個人事務所） ＊講演・イベント（ディナーショー）・ワイン通信販売・ＣＭ・ＴＶ出演・ラジオ・雑誌などが主な活動 同年 7月 田崎真也ワインサロンを銀座にて開設 ＊ワインスクールとして入門〜認定試験講座 1998年 10月 田崎真也ワインサロンを愛宕山に移転 株式会社ＴＷＳ　代表取締役社長となる 同年   ワインバー（カノン・六本木）開店　 有限会社エルミタージュ　代表取締役社長となる 2000年 3月 有限会社インターソムリエ　代表取締役となる ＊iモード　田崎真也「ワイン館」開始　　 2001年 5月 焼酎居酒屋（眞平・六本木）を開店 2002年 9月 フレンチレストラン　エス（Ｓ）を開店 2003年 9月 ｉモード　田崎真也｢ワイン館｣をリニューアル新｢マイ・ソムリエ｣を開始 2003年 10月 ワイン雑誌　ヴィノテーク代表取締役社長就任 2004年 9月 和食店(Ｔてぃ)を開店 2005年 9月 有限会社サンティール･有限会社エルミタージュ(ワインバーカノン･眞平)･株式会社ＴＷＳ(ワインサロン･フレンチレストラン エス･創作和食Ｔ)が9月1日をもって合併し株式会社サンティールとなる

2000年　首脳社交夕食会
沖縄・首里城において、各首脳・大統領を招いての晩餐会の、飲み物・グラス・サービスをすべて受け賜る。約1年半をかけて、セレクトした食前酒・ワイン・日本酒、そして最後に出された飲み物と、世界の代表からのうれしいお言葉を・・・。

京都センチュリーホテルイベント（毎年12月22日）

＊その他、下記のようなテーマで講演・イベントを行っております。
　講演内容はご希望に沿ったお話しをさせて頂きます。

“講演テーマ”
お楽しみ自由自在
ワインの愉しみ
食を愉しむ
サービスの極意
お客様の視点にたったプロのサービスとは
食、そして人生を楽しむために生きる
ソムリエの仕事

“イベントテーマ”
グルメ探訪
ワインの夕べ
春の味覚とワインの名曲の調べ
和食とワインの夕べ
中華とワインの夕べ

『契約会社』
伊藤ハム株式会社
タマノイ酢株式会社
サントリー株式会社　サプリメント　「ＤＨＡ＆ＥＰＡ＋セサミンＥ」
ロテル・デュ・ラク

『商品アドバイザー』
ジャパンフリトレー株式会社
セブンイレブン・ジャパン株式会社

『TV出演』＊最新情報のみ、その他多数
BS-i
「一夜限定！幻の創作レストラン」
TV朝日
「裸の少年」

『ラジオ出演』

ニッポン放送「田崎真也の今夜の一杯」　18：50〜19：00(毎週月曜日)

NHKラジオ｢ラジオ深夜便｣

『出版誌』
月刊「ヴィノテーク」毎月1日発売


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