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2023/09/19ワイン会

ワインクラブの一コマ

レストランにて熟成Champagneを愉しむ会を開催しました。

<お料理2品>

夏フグのカルパッチョ仕立て オーストラリア産トリュフ風味
ホロホロ鳥の真空調理 松茸の香り

<シャンパーニュ8種>

2013 Ariston Rosé de saignee by Charles Antoine
2014 Ariston Meunier 100%
2008 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Vintage
2008 Ariston Chardonnay by Charles Antoine
N.V. Jacques Selosse Initial Brut
1999 Moët Grand Vintage Collection
1990 Luis Roederer Cristal  Brut Millesime “Magnum”
1990 Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs Grand Cru

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