定員
14名
2025/10/14（火）19:00~20:30
ペアリングを愉しむ ワインvs日本酒
- 会費
- 16,500円
- エスコート
- 田崎 真也
4種の料理に白ワイン、日本酒をそれぞれペアリングして愉しみます。
＜ペアリング内容＞
◆ナスの煮びたし・・・日本ワイン甲州vs本醸造酒
◆サーモン・カルパッチョ・・・フランスブルゴーニュ地方ジヴリ1er Cruvs大吟醸酒
◆キッシュ・ロレーヌ・・・フランスロワール地方サンセールvs純米酒
◆フォアグラ・テリーヌ・・・フランス南西地方ガイヤック甘口vs貴醸酒
それぞれのペアリングのポイントについて田崎真也が解説いたします。
ペアリング内容（料理・ワイン・日本酒各4種）
＜1＞ナスの煮びたし山梨県 甲州 K puro 2024 / Casa Watanabe
山梨県 本醸造 甲斐の開運 天下山麓富士の山／井出醸造
＜2＞サーモン・カルパッチョ
Sancerre Blanc 2023 / Domaine Bonnard
新潟県 大吟醸 越乃寒梅 一輪一滴 / 石本酒造
＜3＞キッシュ・ロレーヌ
Givry 1er Cru La Grande Berge Blanc 2022 / Domaine Vincent Lumpp
福島県 特別純米 廣戸川 / 松崎酒造
＜4＞フォアグラ・テリーヌ
Gaillac Blanc Doux Vendanges Dorées Denis Balaran 2013 / Domaine d´Escausses
福井県 貴醸酒 黒龍 / 黒龍酒造
- ※アレルギーをお持ちの方は必ずご連絡ください。
※ペアリング料理の好き嫌い、お好みでの変更は致しかねますのでご理解のほどよろしくお願い致します。 - ※飲料の状態により、アイテムが変更になることがあります。
お申し込み時の注意事項
・キャンセル料は、開催日の3営業日前より全額発生いたします。
（事務局が土日祝休のため）
月曜開催の場合、前週水曜0:00より発生
火曜開催の場合、前週木曜0:00より発生
水曜開催の場合、前週金曜0:00より発生
木曜開催の場合、同週月曜0:00より発生
金曜開催の場合、同週火曜0:00より発生
土曜開催の場合、同週水曜0:00より発生
日曜開催の場合、同週木曜0:00より発生
・体調不良等で急遽ご参加いただけない場合は、代理の方のご参加が可能です。事前にご連絡をお願いします。
・アルコールを供出いたしますので、未成年の方のご参加はご遠慮願います。
・決済方法に銀行振込をお選びいただいた場合、お申込日より銀行の3営業日以内にお振込みをお願いいたします。
期限内にお振込がなくご連絡が取れない場合は、キャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。
※開催日まで3営業日を切っている場合は即日お振込みをお願いします。
※振込手数料は、お客様にてご負担願います。
・お客様都合によるキャンセルについて
2024年11月1日よりお客様都合によるキャンセルの場合には下記手数料がかかります。ご了承の程お願い申し上げます。
【事前銀行振込の場合】
〇お申込み時点より税込800円 (参加費は銀行振込にてご返金)
【クレジットカード決済の場合】
〇お申込み月内の場合：無料
〇お申込み翌月以降の場合：会費の約4%相当額+税込800円 (参加費は銀行振込にてご返金)
開催当日の注意事項
・開催当日のお申込み及びキャンセルなどの緊急連絡は、会場のCave de ワイン県やまなしにお電話（03-3527-9185）をお願いいたします。
・ワイン会内容の録音は禁止いたします。
・写真撮影及びワイン会内容のSNS投稿は問題ございませんが、他ゲストの映り込みにはご注意願います。
・会場内での提供されたもの以外の飲食はご遠慮ください。
・アルコールを供出いたしますので、車、バイク、自転車等でのご来場はご遠慮ください。
・香りの強いもののご使用は、お控えください。
メールにてご予約をお願いします
会場
- 会場名
- Cave de ワイン県やまなし
- 住所
- 〒103-0027
東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1F - 電話番号
- 03-3544-1312（平日10～18時）・開催当日 03-3527-9185 又は 080-7268-1769（緊急）
- メール
- wineclub@tasaki-shinya.com
- 地図
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