田崎真也が銀座の一角で Wine Clubをオープン。コンセプトは毎日がワイン会です。
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定員
12名
終了
2022/6/8(水)19:00~20:30

シャブリ・グラン・クリュ含む8種を愉しむ

会費
13,800円
エスコート
田崎 真也

シャブリ生産者ドメーヌ・ド・ヴォルーのワインを愉しみます。
グラン・クリュ2種、プルミエ・クリュ2種を含むシャブリを7種と、ブルゴーニュ・シャルドネの全8種を比較します。
お料理「川魚のクネル」と合わせます。

ワイン内容(全8種)
Bourgogne Chardonnay 2017
Chablis 2017
Chablis 2015
Chablis Vieilles Vignes 2015
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2010
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009
Chablis Grand Cru Bougros 2010
Chablis Grand Cru Bougros 2009
生産者:Domaine de Vauroux


※ワインのヴィンテージ、アイテムが変更になる場合がございます。ご了承願います。


料理内容
川魚のクネル

※メニュー変更対応可能ですのでお申込み時の【備考欄】にてお知らせください。
・アレルギー[乳・卵・小麦・そば・エビ・カニ・ピーナッツ等]のある方
・メイン食材が不得手な方


新型コロナウィルス感染対策について
  • ・お席は、1名様ずつ間隔を空けて、感染予防シートを使用します。
  • ・二酸化炭素濃度計を導入しています。数値化された室内の二酸化炭素濃度により、室内の換気状態の監視を行います。
  • ・入口で手指の消毒と非接触タイプの検温のご協力をお願いいたします。
  •  体温が37.5度以上の場合にはご参加いただけませんのでご了承ください。
  • ・サービススタッフは不織布マスクを着用させていただきます。
  • ・お食事の時以外はマスクの着用をお願いいたします。
  • ・エスコート、スタッフ全員3回目のワクチン接種済みです。

イベントをお申し込み時の注意事項
  • ・衛生上、料理の持ち帰り、食べ物の持ち込みはご遠慮いただいております。
  • ・開催当日のお申込み及びキャンセルの際は、お電話(03-3544-1312)でご連絡をお願いいたします。
  • ・キャンセル料は、開催日の3営業日前より全額発生いたします。
    (事務局が土日祝休のため)
    月曜開催の場合、前週水曜0:00より発生
    火曜開催の場合、前週木曜0:00より発生
    水曜開催の場合、前週金曜0:00より発生
    木曜開催の場合、同週月曜0:00より発生
    金曜開催の場合、同週火曜0:00より発生
    土曜開催の場合、同週水曜0:00より発生
    日曜開催の場合、同週木曜0:00より発生
  • 決済方法に銀行振り込みお選びいただいた場合、お申し込み後5日以内にお振込みをお願いいたします。
  • ・体調不良等で急遽ご参加いただけない場合は、代理の方のご参加が可能です。事前にご連絡をお願いします。
受付を終了しました

会場

会場名
Shinya Tasaki Wine Club
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-18-11 OGURAビル2階
電話番号
080-7268-1769
メール
wineclub@tasaki-shinya.com
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  • フランス地方別・赤ワインを愉しむ
    2022/06/15
    ニックネームtomo78

    あまりワインのことは詳しくはないので、初めは緊張しましたが、

    少人数なこともあり、田崎さんのご丁寧な説明とワインと合うお食事が、すごく楽しめ

    ました!

    行った内容とはまた別の会もお邪魔させて頂きたいと思ってます!

    少しでもご興味ある方には、すごーーーくオススメです!

  • シャブリ・グラン・クリュ含む8種を愉しむ
    2022/06/08
    ニックネームAmadai

    「シャブリ・グラン・クリュ含む8種を愉しむ」に参加させていただきました。

    田崎先生の解説で、ACシャブリとACブルゴーニュの違いを感じ取ることが

    できましたし、普通のシャブリと特級畑のシャブリがこれほど違うのかということも

    実感できました。お料理のクネルはソースもとてもおいしく、熟成度のあるシャブリ

    や特級、一級のシャブリととても相性がいいと感じました。