あまりワインのことは詳しくはないので、初めは緊張しましたが、
少人数なこともあり、田崎さんのご丁寧な説明とワインと合うお食事が、すごく楽しめ
ました!
行った内容とはまた別の会もお邪魔させて頂きたいと思ってます!
少しでもご興味ある方には、すごーーーくオススメです!
フランス南西地方の名物料理「鴨のコンフィ」と合わせてこの地方のワインを
お楽しみいただきます。スパークリング、白、赤、甘口まで様々なワインを。
ワインの知識は要りません。エスコート役の進がわかりやすく説明をいたします。
少人数でテーブルを囲み、和気あいあいとお話ししながら楽しみましょう。
Gaillac Methode Ancestrale Brut N.V. / l'Enclos des Rozes
Gaillac Blanc Sec 'L'Ombre Fraiche' 2019 / Domaine d'Escausses
Gaillac Blanc Sec 'Vigne de l'Oubli' 2014 / Domaine d'Escausses
Carpe Guilhem 2019 / Domaine San de Guilhem
Fronton rouge 'Noble Vendemiaire' 2014 / Chateau La Couteliere
Madiran Charles de Batz 2015 / Domaine Berthoumieu
Pacherenc du Vic Bilh moelleux Charles de Batz 2016 / Domaine Berthoumieu
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Pick Up
19:00~20:30 会費:33,000円
[キャンセル待ち]ギガルのコート・ロティ『ラ・ムーリーヌ』『ラ・ランドンヌ』『ラ・トゥルク』の熟成を愉しむ<1998年・2004年>
あまりワインのことは詳しくはないので、初めは緊張しましたが、
少人数なこともあり、田崎さんのご丁寧な説明とワインと合うお食事が、すごく楽しめ
ました!
行った内容とはまた別の会もお邪魔させて頂きたいと思ってます!
少しでもご興味ある方には、すごーーーくオススメです!
「シャブリ・グラン・クリュ含む8種を愉しむ」に参加させていただきました。
田崎先生の解説で、ACシャブリとACブルゴーニュの違いを感じ取ることが
できましたし、普通のシャブリと特級畑のシャブリがこれほど違うのかということも
実感できました。お料理のクネルはソースもとてもおいしく、熟成度のあるシャブリ
や特級、一級のシャブリととても相性がいいと感じました。