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定員
12名
満席
終了
2022/4/20(水)19:00~20:30

フレンチと日本酒・ワインのペアリング体験第二弾

会費
13,800円
エスコート
田崎 真也

フランス料理に対し、ワイン、日本酒それぞれとのペアリングを愉しみます。
お料理は「エビのムース」「鴨胸肉のロースト」「フォワグラのテリーヌ」の3品。
お料理を引き立てるペアリングのコツについて田崎がご案内いたします。

キャンセル待ちご希望の方は、 wineclub@tasaki-shinya.comまでメールでお申込みをお願いします。

【4/20ペアリング体験キャンセル待ち申込】の旨と以下をご連絡ください。

お名前(ふりがな)、E-mail、電話番号


ペアリング内容
  • エビのムース アメリケーヌソース風味のオーロラソース
    ・白ワイン Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps Monopole Blanc 2017/Domaine Fleurot-Loarose
    ・山廃純米酒 菊姫
     
    鴨胸肉のロースト オレンジソース
    ・赤ワイン Chateauneuf du Pape Rouge La Bernardine 2016/M.Chapoutier
    ・純米酒 シン・ツチダ 
     
    ロックフォールのタルト ※変更になりました
    ・甘口ワイン Gaillac Blanc Doux Vendanges Dorees Denis Balaran 2013/Domaine d'Escausses
    ・貴醸酒 華鳩8年
     
※ワイン、日本酒のヴィンテージ、アイテムが変更になる場合がございます。ご了承願います。

※メニュー変更対応可能ですのでお申込み時の【備考欄】にてお知らせください。
・アレルギー[乳・卵・小麦・そば・エビ・カニ・ピーナッツ等]のある方
・メイン食材が不得手な方


新型コロナウィルス感染対策について
  • ・お席は、1名様ずつ間隔を空けて、感染予防シートを使用します。
  • ・二酸化炭素濃度計を導入しています。数値化された室内の二酸化炭素濃度により、室内の換気状態の監視を行います。
  • ・入口で手指の消毒と非接触タイプの検温のご協力をお願いいたします。
  •  体温が37.5度以上の場合にはご参加いただけませんのでご了承ください。
  • ・サービススタッフは不織布マスクを着用させていただきます。
  • ・お食事の時以外はマスクの着用をお願いいたします。
  • ・エスコート、スタッフ全員3回目のワクチン接種済みです。

イベントをお申し込み時の注意事項
  • ・開催当日のお申込みの際は、お手数ですが事前に電話(03-3544-1312)でご連絡をお願いいたします。
  • ・キャンセル料は、開催日の3日前の0時より全額発生いたします。
  • ・決済方法に銀行振り込みお選びいただいた場合、お申し込み後5日以内にお振込みをお願いいたします。
  • ・体調不良等で急遽ご参加いただけない場合は、代理の方のご参加が可能です。事前にご連絡をお願いします。
キャンセル待ち受付中

会場

会場名
Shinya Tasaki Wine Club
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-18-11 OGURAビル2階
電話番号
080-7268-1769
メール
wineclub@tasaki-shinya.com
地図
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