田崎真也が銀座の一角で Wine Clubをオープン。コンセプトは毎日がワイン会です。
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定員
10名
2021/11/5(金)19:00~20:30

季節限定チーズ『モン・ドール』を愉しむ

会費
8,000円
エスコート
関 明美

お待たせしました!今年もモンドールの季節到来です。
フランスとスイスのモンドールを食べ比べてみませんか。
とろりとしたモンドールを2種の白ワイン[ブルゴーニュ・サントネイ1級畑、プロヴァンス・ベレ]や熟成日本酒に合わせます。
お料理は、セップやモリーユなど香り高い『6種類のキノコとクリームソースのパイ包み焼き』です。
焼きモンドールを添えてさらに愉しみましょう。

ワイン・日本酒内容
  • Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps Monopole Blanc 2017 / Domaine Fleurot-Loarose
    Baron G Blanc 2015 /Baron G Blanc
    極上黒松剣菱(兵庫県・剣菱酒造)

    ※飲み物の銘柄が一部変更になりました。

チーズ内容
  • Mont d’Or (フランス)
  • Vacherin Mont-d'Or(スイス)

※ワインの状態によりヴィンテージ、アイテムが変更になる場合がございます。
また、入荷状況によりチーズのアイテムが変更になることがございます。ご了承願います。

料理内容
6種類のキノコとクリームソースのパイ包み焼き

※メニュー変更対応可能ですのでお申込み時の【備考欄】にてお知らせください。
・アレルギー[乳・卵・小麦・そば・エビ・カニ・ピーナッツ等]のある方
・メイン食材が不得手な方 鹿肉を牛肉に変更等

新型コロナウィルス感染対策について
  • ・お席は、1名様ずつ間隔を空けて、感染予防シートを使用します。
  • ・二酸化炭素濃度計を導入しています。数値化された室内の二酸化炭素濃度により、室内の換気状態の監視を行います。
  • ・入口で手指の消毒と非接触タイプの検温のご協力をお願いいたします。
  •  体温が37.5度以上の場合にはご参加いただけませんのでご了承ください。
  • ・お食事の時以外はマスクの着用をお願いいたします。
  • ・サービススタッフは不織布マスクを着用させていただきます。
  • ・エスコート、スタッフ全員モデルナ製ワクチン接種済みです。

イベントをお申し込み時の注意事項
  • ・キャンセル料は、開催日の3日前の0時より全額発生いたします。
  • ・決済方法に銀行振り込みお選びいただいた場合、お申し込み後5日以内にお振込みをお願いいたします。
  • ・体調不良等で急遽ご参加いただけない場合は、代理の方のご参加が可能です。事前にご連絡をお願いします。
受付終了

会場

会場名
Shinya Tasaki Wine Club
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-18-11 OGURAビル2階
電話番号
03-3544-1312
メール
wineclub@tasaki-shinya.com
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