フランスのジュラ山脈地域で作られる季節限定生産チーズ『モン・ドール』の会でした。
まずはそのままの状態で食べて芳醇な香りとねっとりとした食感を、
残りは同郷のコンテ、ブルー・ド・ジェクス・オー・ジュラを加えオーブンで焼いてその複雑な味わいを堪能していただきました。
ブラン・ド・ノワールのシャンパーニュ、ブルゴーニュ・リュリー1級畑の白ワインと共にお愉しみいただきました。

◇チーズリスト◇
Mont d’Or 
Comte 
Bleu de Gex Haut-Jura

◇ワインリスト◇