Voice受講者の声

試験合格の喜びの声や講座の様子など皆さまより寄せられた声を、
ご了承をいただいて掲載しております。

2019年2月4日チーズ
土信田 実香さん(飲食業)
2018年 チーズプロフェッショナル合格
Q1

なぜ資格を受けようと思いましたか?

昨年ソムリエを取得したのち、ワインと同様に種類が豊富で味わいも豊かな美味しいチーズをお客様に紹介していきたいと思い、取得しようと思いました。

Q2

田崎真也ワインサロンを選んだ理由は?

昨年受験したソムリエ試験でも三次試験の直前まで親身になってサポートして下さった信頼おける先生方でしたので、今年も悩む事無く田崎ワインサロンにお世話になろうと思いました。

Q3

実際受講してみての感想はいかがでしたか?

ソムリエ受験の授業との大きな違いは記述試験という事もあり、テキストや授業の内容を覚えて身に付けるだけで無く深く理解し応用する力を身に付ける事の大切さでした。
難しそうですが、先生は分かるまでサポートして下さいますし、理解が深まる事はとても嬉しいです!毎回の小テストの問題数も多く、毎週必死になっていましたが、全てが試験への糧になりました。

Q4

授業のどんな部分が良かったですか?

資格取得の為のポイントを押さえた内容は大前提に、テイスティングする毎回約10種のチーズは珍しいチーズもあり、美味しいものばかりで状態も良く、授業ですが幸せな時間でした!
苦手かもしれない、と思っていたシェーブルチーズが大好きになったのも、このテイスティングでの出会いがあったからこそです。
試験にはどんな内容が出るから全く分からないのですが、一次試験の直前に話していたブッラータが試験に出た事もとても嬉しかったです。

Q5

勉強した内容が役に立ったことは?

お客様のチーズのなぜ?に自信を持って答えられるようになりました。(どうして山羊のチーズは酸味があるのか?モッツァレラチーズの食感はどうして出来るのか?プロセスチーズとナチュラルチーズの違いなどなど)疑問が解消される事で、よりお客様もチーズを身近に感じて下さってると思います。

Q6

資格取得により、変化はありましたか?(仕事のまかされ方、周囲に言われたことなど)

チーズを取り入れたメニューを期待されるようになりました。
チーズプロフェッショナルの作るチーズフォンデュが食べたい!とも言われます。
益々頑張らなければならないなーと思っています!

Q7

田崎真也ワインサロンの認定試験対策講座は、どのような方にお勧めですか?またその理由は?

仕事との両立での資格取得挑戦の方にオススメです!
仕事をしながらの資格取得は時間をコントロールするのが大変かと思いますが、毎回の小テストや中間、まとめのテスト、直前試験対策と試験までのスケジュールがしっかりしているので自分の弱点を客観的に知る事が出来ますので効率的に調整する事が出来ます!
田崎真也ワインサロンの先生方は皆さん面倒見が良く親切で教室の雰囲気もアットホームですので、困った事は何でも相談出来たのはとても心強かったです。

TASAKI SHINYA 田崎真也 オフィシャル ワイン ショップ

まだまだ日本で紹介の少ないキラリと光るワインの数々。田崎真也みずからセレクトしました。ぜひ一度味わってみてください。

まだまだ日本で紹介の少ないキラリと光るワインの数々。田崎真也みずからセレクトしました。ぜひ一度味わってみてください。

公式SNS:サロン情報やワインショップについて、様々な情報を発信しています。