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国産ナチュラルチーズメーカーズセミナー 北海道 共働学舎新得農場のチーズ

2020/3/18(水)19:00~21:00

会費
6,600円
講師
髙橋 英夫氏(共働学舎新得農場 営業・販売統括マネージャー)
定員
16名

国産ナチュラルチーズメーカーズセミナーです!

北海道・十勝平野の西に位置する新得町にある『共働学舎』。

そのチーズの品質とおいしさは、国内外のコンテストで数々の賞を受賞されるほどで、国産ナチュラルチーズ生産者のトップランナー的存在です。

今回は、共働学舎新得農場より営業・販売統括マネージャーの髙橋さんをお招きし、生産者の視点から様々なお話を伺いながら、チーズを味わうという贅沢な企画です。

桜の風味で人気の「さくら」と「さくらのアフィネ」昨年10月にイタリアで行われたワールドチーズアワードで銅賞を受賞された白カビタイプの「笹ゆき」などバラエティー豊かなチーズを楽しみます。

ラクレットは髙橋さん自ら専用オーブンで溶かし、熱々の状態でサービスしていただき、共働学舎の農場で育ったジャガイモと共にお召し上がりいただきます♪

北海道産のワインや日本酒と共に地産の味を楽しみましょう。

<チーズ>
●笹ゆき
●レラ・ヘ・ミンタル
●プチ・プレジール
●さくら(季節限定商品)
●さくらのアフィネ(季節限定商品)

●フロマージュブラン & ホエイジャム

 <チーズ料理>
●ラクレット 新得農場産のジャガイモを添えて

 <供出ドリンク>
●ふらのワイン ミュラートゥルガウ
●ふらのワイン 羆の晩酌
●日本酒 上川大雪

会場

会場名
田崎真也ワインサロン
住所
〒105-0002 東京都港区愛宕1-5-3愛宕ASビル3F
電話番号
03-5405-2101
メール
tws@tasaki-shinya.com
地図

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