Course & Event開講講座 / イベント一覧

田崎真也ワインサロンは肩の力を抜いて楽しく学べるワインサロンです。
お気軽にご参加ください。皆様のご参加をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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キャンペーン対象
ボルドーワインコース(全10回)

フランスボルドーワイン委員会公認のコース。
ボルドーワインの基礎知識から各アペラシオンの特徴まで
毎回4~6種類のブラインドテイスティングを通じて学んでいきます。
2回のチェックテストに合格した方にはボルドーワイン委員会が発行する
ディプロマが贈られます。

☆ディプロマ発行にあたり、8回以上出席、レベルチェックテスト(2回)に合格することが条件となります。また、修了者の方を対象にシャトー巡りや樽工場の見学、アッサンブラージュ実践など、特別カリキュラムのボルドー研修旅行を行います。

★春の受講キャンペーン実施中!詳細はこちら
レベル
1~4
受講期間
約3ヶ月
全10回(×2h)
開講月
4月/10月
受講料
86,400円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い
担当
振替
<有>他の期へのお振替えが可能です。
申込受付中2019年4月期
  
開講日 コース 受講時間 担当講師
4月11日 木曜・夜コース 19:00~21:00 元場 章人
4月15日 土曜・昼コース 15:00~17:00 元場 章人

Course Schedule受講スケジュール・受講内容

受講内容

1回目

オリエンテーション ボルドーへの旅立ちボルドーの気候や地理的な特徴や歴史、さらにテイスティングの方法を解説し、
水溶液や香りのサンプルを使って嗅覚と味覚の感覚を探ります。

   
木曜・夜土曜・昼
4/11 4/13

2回目

ぶどうとの出会い ぶどう畑の一年の様子と各ぶどう品種の個性を解説し、
さらにボルドーワインの魅力である品種のブレンドについてお話します。

   
木曜・夜土曜・昼
4/18 4/20

3回目

黒ぶどうの神秘 収穫されたぶどうが赤ワインになるまでの工程を解説し、
偉大な赤ワインからさわやかなロゼまで、黒ぶどうの神秘に迫ります。

   
木曜・夜土曜・昼
4/25 4/27

4回目

白ぶどうの輝き&レベルチェックテスト 白ワインの産地と各特徴を紹介し、辛口から甘口まで、
ボルドーの白ワインの魅力について学んでいきます。

   
木曜・夜土曜・昼
5/16 5/18

5回目

ボルドー、ボルドー・シューペリュール、コート いよいよ具体的に各地域の個性を探っていきます。
ボルドー、ボルドー・シューペリュール、コート(=丘)と呼ばれる地域について学びます。

   
木曜・夜土曜・昼
5/30 6/1

6回目

メドック、グラーヴ ボルドーの顔ともいうべきメドックとグラーヴ。
偉大なワインを生み出す秘密と、各アペラシオンの個性、格付けについて学びます。

   
木曜・夜土曜・昼
6/6 6/8

7回目

リブルネ ドルドーニュ河右岸のサンテミリオン、ポムロール地区を中心とした地域を学びます。
魅力あふれるリブルネを探りましょう。

   
木曜・夜土曜・昼
6/13 6/15

8回目

「フィネス」を楽しむ ボルドーワインのキーワードは「フィネス」です。
フィネスを知り、さらにボルドーワインを楽しむ方法を学びます。

   
木曜・夜土曜・昼
6/20 6/22

9回目

ボルドーワインの可能性&レベルチェックテスト 地域や品種だけでなく、ヴィンテージの違いや生産者の違いも、
ワインの面白さや奥深さの一つです。垂直&水平試飲を通じてボルドーワインの可能性を探ります。

   
木曜・夜土曜・昼
6/27 6/29

10回目

ボルドーワインでPARTY! レストランにてボルドーワインとボルドー地方料理のマリアージュを楽しみます。

   
木曜・夜土曜・昼
未定
(2019年7月下旬ごろを予定)
TASAKI SHINYA 田崎真也 オフィシャル ワイン ショップ

まだまだ日本で紹介の少ないキラリと光るワインの数々。田崎真也みずからセレクトしました。ぜひ一度味わってみてください。

まだまだ日本で紹介の少ないキラリと光るワインの数々。田崎真也みずからセレクトしました。ぜひ一度味わってみてください。

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