Course & Event開講講座 / イベント一覧

田崎真也ワインサロンは肩の力を抜いて楽しく学べるワインサロンです。
お気軽にご参加ください。皆様のご参加をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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Curriculum

ワイン講座一覧

楽しんで憶えることで、
ワインへの探究心を深めます。

レギュラー講座

受付中New!ワイン入門(全3回 / 各回1day) Detail

ワインの味わいはどうやって決まるの?高いワインはなぜ高い?
6種類のぶどう品種、8つの産地で造られるワインを比較テイスティングすることで、ワインの味わいの秘密に 迫ります。
ワインの価格を決定する3つのポイントを知り、高額&リーズナブルワインを比べてみましょう。
「品種」「産地」「グレード」を知れば、ワインがもっと身近で楽しいものになりますよ!
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レベル
1
受講期間
約3ヶ月
全3回(×1.5h)
開講月
1月/4月/7月/10月
受講料
全3回:21,060円(税込)/ 各回申込:7,560円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!ワイン初級(全20回 / 各回1day) Detail

ワインライフへのデビューです。 「ワインとは?」から始めていくので全くの初心者でも大丈夫。
みんなでワイワイ楽しみながら、無理なく自然にワインの基本が身に付き、自分好みのワインが選べるようになります。 フランスの各地方のワインや世界の代表的な国のワインの特徴などを、さまざまなエピソードを交えながらご紹介。毎回試飲は4~6種類。合計で約110種類のワインが味わえるのも大きな魅力。さらに最終回は、盛大にパーティーも!
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レベル
1~2
受講期間
約6ヶ月
全20回(×2h)
開講月
4月/10月
受講料
151,200円(税込)/ 各回申込:別途記載
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

受付中New!ワイン中級(全20回 / 各回1day)Detail

テイスティング力をアップさせたいならこの講座!ワインは知れば知るほど面白い!
しっかりとしたテイスティング技術があれば、もっとワインが理解できるようになり、もっとワインを楽しめるようになります。
このコースでは毎回5~6種類、合計約110種類のワインを比較試飲し、楽しみながらテイスティングの細かいポイントをしっかり学べるので、自信をもってワインテイスティングができるようになります。
前半でフランスワインの品種の個性、産地の違い、熟成の違いなどを実際に味わい、後半で各国ワインの個性特徴を学び、知識と経験をさらに豊かにしましょう。
*本コースは、当ワインサロンのワイン初級コースを修了された方、認定資格対策講座を受講された方、または同等の知識、テイスティングレベルのある方を対象とさせていただいております。
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レベル
3
受講期間
約6ヶ月
全20回(×2h)
開講月
4月/10月
受講料
162,000円(税込)/ 各回申込:別途記載
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

ワイン中級スペシャル(全10回) Detail

ぶどう品種の個性、気候や土壌といったテロワール。
そのような要素がワインに与える影響が非常に大きいのは言うまでもないでしょう。
しかし、ワインの個性を彩るもうひとつの重要なファクターとして 欠かすことのできないもの、それは『生産者の個性』です。 このコースでは各産地を代表する造り手の個性を中心に 毎回6種類のワインをテイスティング。そして今回から内容をリニューアル!フランスだけにととまらず、世界のいろいろなワインを探っていきます。

※本コースは、ワインサロンのワイン中級コースを修了された方を対象とさせていただきます。
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レベル
3~4
受講期間
約4ヶ月
全10回(×2h)
開講月
10月
受講料
86,400円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

受付中New!ワイン上級/クラス田崎 (1day・各回申込制)Detail

全20回、半年コース制だったクラス田崎が、曜日や時間の固定の無い1講座ごとの各回お申込制となりました。皆様のご都合のよい日時、曜日に開講される講座を選んでご受講いただける形となりますので、いつからでも、どの回からでも新しいクラス田崎をスタートしていただけますし、自分好みのクラス田崎を構築していただけるのではないかと思います。
そして、テーマや内容が毎回変わることによって、その時のトレンドや新しい情報などをスピーディーに講義に組み込み、よりバリエーション豊かなワインを皆様に提供させていただくことが可能となります。 通いやすくなった新しいスタイルのクラス田崎に是非お越しください。

※本コースは、ワインサロンの『ワイン中級コース』を修了された方を対象とさせていただいております。
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レベル
5
受講期間
1日(×2h)
開講月
随時
受講料
各回参照
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!田崎真也と楽しもう♪~ 夏においしい世界の白ワイン ~(1day)Detail

もうすぐ梅雨も明け、夏がやってきますね。暑い夏には「白ワイン」でしょう!!
世界の国々の白ワインを8種、田崎真也と一緒に楽しみませんか?

スペイン リアスバイシャス アルバリーニョ / ギリシャ サントリーニ島 アシルティコ / ジョージア ルカツィテリ(クヴェヴリ) / オーストリア ヴァッハウ グリューナーヴェルトリナー / ニュージーランド マールボロ ソーヴィニヨンブラン / 南アフリカ シュナンブラン / アルゼンチン サルタ州 トロンテス / USA オレゴン州 ピノグリ

よく知ってる!!というワイン、全く聞いたことない!?というワイン様々あると思いますが、比較テイスティングするとまた違った角度で楽しめるかもしれません。

料理とのペアリングのコツや楽しみ方など田崎がもっとおいしく飲む秘訣を楽しく語ります。

はじめての方大歓迎!この夏いちおしのワインを探しましょう!
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
6月
受講料
8,640円(税込)ワイン8種
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!「世界のワイン」オムニバスセミナー『ブルガリア』~魅惑のブルガリアワイン~(1day)Detail

多くの日本人が知ってるようで知らないブルガリアという国。

東ヨーロッパのワイン大国を最新のワイン事情を軸に、歴史や文化・気候風土を織り交ぜながら、皆様にご紹介します。

ヨーグルトだけでない魅力にきっと驚いて頂けると思います。
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レベル
1~
受講期間
1日(2h)
開講月
9月
受講料
8,640円(税込 / ワイン10種)
  • クレジット
  • 銀行振込

田崎真也と楽しもう♪~ 夏においしいスパークリング ~(1day)Detail

キリッと冷えて、さわやかな酸味、シュワシュワした泡・・・
そんなお酒がおいしい季節になってきました!!
みんな大好きなスパークリングを、田崎真也と一緒に楽しみませんか?
シャンパーニュはもちろん、おいしいクレマンやフルーティーなプロセッコ、 そしてなんと日本酒のスパークリングなどを飲みながら、 料理とのペアリングのコツや楽しみ方など、 田崎がもっとおいしく飲む秘訣を楽しく語ります。
はじめての方大歓迎!みんなで楽しくはじけましょう♪
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
6月
受講料
8,640円(税込)ワイン6種
  • クレジット
  • 銀行振込

ボルドーワインコース(全10回)Detail

フランスボルドーワイン委員会公認のコース。
ボルドーワインの基礎知識から各アペラシオンの特徴まで毎回4~6種類のブラインドテイスティングを通じて学んでいきます。
2回のチェックテストに合格した方にはボルドーワイン委員会が発行するディプロマが贈られます。

☆ディプロマ発行にあたり、8回以上出席、レベルチェックテスト(2回)に合格することが条件となります。また、修了者の方を対象にシャトー巡りや樽工場の見学、アッサンブラージュ実践など、特別カリキュラムのボルドー研修旅行を行います。
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レベル
1~4
受講期間
約3ヶ月
全10回(×2h)
開講月
随時
受講料
86,400円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

「世界のワイン」オムニバスセミナー『ドイツ』~リースング以外で感じるドイツワイン事情~(1day)Detail

ドイツワインといえばリースリング、白ワインのイメージが強い方が多いかと思いますが、現在は黒ぶどうの栽培比率は35%と増加傾向にあります。

特にドイツのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)による赤ワインは世界的に注目されています。

今回はリースリング以外のぶどう品種のワインにより、ドイツワインの魅力をお伝えします。

それぞれの品種の個性にスポットをあてるというよりは、そのワインから見えてくる産地、土壌の特性、醸造の特徴などから現在のドイツワイン事情を感じていただくことに重きを置きます。

試飲ワインは、白はタイプの異なるブドウ品種3 種類、赤はシュペートブルグンダー3 種類とレンベルガー1 種類、ロゼ1 種類を予定しています。

小売価格3,000円から8,000円の8種類のヴァインベルク輸入のドイツワインをご用意します。
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レベル
1~
受講期間
1日(2h)
開講月
6月
受講料
7,560円(税込 / ワイン8種)
  • クレジット
  • 銀行振込

「世界のワイン」オムニバスセミナー『ハンガリー』~秘するハンガリーワインの今~(1day)Detail

名前は聞くけどよくわからないトカイワイン。
隠された宝石のような良さに触れる珍しい機会になります。

片木がワインを育てていたエゲルワイン産地の「アッティラ」やトカイワイン産地の「ブライテンバッハ」を試飲しながら、なぜハンガリーに飛び込んだか、なぜMS・MWがトカイに暮らすのか、また、ハンガリーの文化的なことまで、世界遺産トカイに暮らした視点でお話します。

生ける伝説、セプシ氏の価格以上の価値あるスイートワイン。
甘口があまり好きではないという人にも迫る魅力をこの機会だけのチャンスですのでご一緒しましょう。
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レベル
1~
受講期間
1日(2h)
開講月
4月
受講料
8,640円(税込 / ワイン7種)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!”1日で学ぶ” フランスワイン(1day)Detail

ボージョレ、ロマネ・コンティ、シャブリ。
なぜフランスワインは「産地名=ワイン名」なのでしょう・・・
そこには、フランスワインを知る鍵が隠されています。
前半のレクチャーをヒントに、後半は白2種、赤3種を比較テイスティング。
この5種類のワインを知れば、ワインショップやレストランで、ワインを選ぶ楽しみがぐっと広がるはず!さあ、ご一緒に、フランスの代表的な5つの産地をめぐってみませんか?
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
5,000円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!”1日で学ぶ” シャンパーニュ&スパークリングワイン(1day)Detail

みんな大好きシャンパーニュ&スパークリングワイン!
スパークリングワインがあるとテンションが上がるのは世界共通・・?
世界の有名なほとんど全てのワイン産地では、スパークリングワインも造られているんです。
まずはシャンパーニュの造り方を知って、世界のスパークリングワインと比べてみましょう。
格付けチェック!5000円の高級シャンパーニュと2000円前後のスパークリングを見極められるか!
テイスティングワインは5種類。
お気に入りのスパークリングワインが見つかるかもしれません!
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
5,000円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

”1日で学ぶ” 初めてのボルドーワイン(1day)Detail

世界で最も有名で、昔からずっと愛され続けているワイン産地といえば、やっぱり『ボルドー』!
ボルドーワイン委員会公認講師による初心者にも分かりやすい解説を聞き、 カジュアルでおいしいものから、ボルドーを代表する格付けシャトーのワインまで、 全部で5種類のワイン (白ワイン2種、赤ワイン2種、甘口ワイン1種) をテイスティングしながら楽しくボルドーの基本を学びましょう!
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
5,000円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

”1日で学ぶ” 日本ワイン(1day)Detail

ワインといえばヨーロッパ?まず日本からでも良いのでは?
日本でも本当に美味しいわいんが沢山造られています。近年新しいワイナリーもどんどん増えていますね。
世界のコンクールで受賞しているものも少なくありません。甲州種で造られたわいんが実際に海外へ輸出されています。
この講座では、90分間で、日本わいんの基本、歴史、代表的産地、代表品種を学び、実際に味わい、 日本のわいんの魅力を感じて頂きたいと思います。
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
5,000円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

ワインテイスティング講座<基礎編>~テイスティングの基本を知ろう!~(全3回)Detail

「おいしい」「いいにおい」・・・といった漠然としたものではなく、より具体的にワインを知るためのテクニック。それが「ワインテイスティング」です。
単純にワインをもっと知りたいという方から、テイスティングに悩んでいる方、資格試験を受験する方まで、ワインテイスティングのテクニックやコツを基礎から学んでみませんか?
ワインの資格試験の取得を目指している方にもオススメの講座です。
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レベル
1~
受講期間
約2ヶ月
全3回(×2h)
開講月
3月
受講料
19,440円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

ワインテイスティング講座<応用編>~ブラインドテイスティングを極める~(全6回)Detail

ワイン中級コースを修了された方にオススメの講座です。 単なる「品種当て」ではなく、分析力・表現力を養ないます。 初回に分析のポイントを説明し、2回目以降から毎回コメントを発表して頂きます。 毎回6種、全36種と多種のワインを網羅し、知識の幅も広げていきます。 最終回は気軽なミニブラインドテイスティグ大会。
コメント発表をご希望されない場合は、コメント無しでの受講も可能です。 ワインのトレンドは日々変化しており、テイスティングの情報も更新されています。ブラッシュアップとしてお勧めです。
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レベル
3~
受講期間
約3ヶ月
全6回(×1.5h)
開講月
10月
受講料
45,360円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

元場組(全3回)Detail

毎年恒例の元場組も、今回で14年目。
田崎真也ワインサロン支配人・元場章人の最近気になるワインを毎回6種類テイスティングし、ワインの魅力に迫ります。
ワインは毎回お楽しみ。ブラインドでワイワイ楽しくいろいろなワインを味わいましょう!
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レベル
1~3
受講期間
約3ヶ月
全3回(×2h)
開講月
10月
受講料
32,400円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

スペインワインコース(全5回 / 1day)Detail

伝統を守り続けるクラシックなワインから、革新的なワイン、そして他国にはない独自性・・・。
今、スペインは目覚ましい進化を遂げているワイン生産国のひとつであり、常にその動向から目が離せない、そんな魅力で溢れています。
このセミナーでは、毎回6種類のワインをテイスティングし、スペインワインの歴史や文化、ブドウ品種、代表的な産地から注目の産地まで、その魅力をたっぷり解説。
講師には、スペインのすべてをこよなく愛する常田諭史氏をお招きし、楽しく熱く語っていただきます!
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レベル
1~3
受講期間
約3ヶ月
全5回(×2h)
開講月
2月
受講料
全5回:43,200円(税込)、各回:各回毎に異なります
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い(5回コースのみ)

イタリアワインセミナー(全6回)Detail

歴史ある伝統的なワインだけでなく、革新的なワインも日々産みだされ、そのバリエーションの豊かさや個性はフランスとはまた違った魅力に溢れたイタリア。
その個性の豊富さから、イタリアワインは難しい…と言われていますが、それだけに探し求める楽しさがあります。
このコースは初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
伝統的な生産者から現在注目の造り手。ネッビオーロやサンジョヴェーゼなどイタリアを代表する有名ブドウ品種から、そこでしか見られない個性ある土着品種もいろいろ。
このセミナーでは毎回そのエリアを代表する6種類のワインをテイスティングします。
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レベル
1~3
受講期間
約3ヶ月
全6回(×2h)
開講月
10月
受講料
54,000円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

ブルゴーニュワインコース(全6回)Detail

みんな大好きブルゴーニュ!
毎回6種、合計36種類のワインを飲み、ブルゴーニュのテロワールから生産者の個性などを探ります。
2~4回目のワインはすべてプルミエ・クリュ!
豪華なワインとともにブルゴーニュの魅力を学びましょう。
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レベル
1~3
受講期間
約3ヶ月
全6回(×2h)
開講月
4月/10月
受講料
77,760円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

ワインの地質学講座 ~『テロワール』をより明快に~(1day)Detail

このセミナーでは『テロワール』(JAMES.E.WILSON著)の監訳者であり、海洋地質学・理学修士の坂本雄一氏を講師に迎え、テロワールの本当の意味、「ワインの地質学」という新しい分野を拓いていきます。
ワインが生まれるその土壌・地質を知るために重要なワードの解説など、これまでのワインセミナーにはなかった画期的な視点で、フランスワインの生まれる背景を楽しく明快に探っていきます。
テロワールを紐解き、さらなるワインへの理解を深める。そんな知的好奇心をくすぐるセミナーを体験してみてください。

※授業は書籍『テロワール』およびプロジェクター等を用いて解説をしてまいります。
『テロワール』の本が無ければ受講できないということはありませんが、より深い知識獲得のために書籍『テロワール』のご持参、またはご購入をおすすめします(ワインサロンでも購入可能です)。
注)受講料に『テロワール』の書籍代金(8,000円+税)は含まれておりません。
続きを見る

レベル
4~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
各回参照
  • クレジット
  • 銀行振込

田崎真也によるワインセミナー(1day)Detail

ワインのテイスティングの基本を学びます。
白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインとタイプ別にテイスティングのポイントをお話し致します。 試験対策やプロ向けの内容ではなく、初心者の方にわかり易く説明致します。
お気軽にご参加下さい。
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レベル
1~2
受講期間
1日(1.5h)
開講月
1月
受講料
8,640円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!2019年 ワイン認定試験対策 第一次試験模擬テストDetail

いよいよラストスパート!
一次試験突破のための一次試験対策模擬テストを行います。

ワインサロン講師陣が過去の問題を徹底的に調べ、傾向と対策を踏まえた8パターンの模擬テスト(全て選択型120問 )を作成いたしました!

今年は特にCBT形式になりますので、いろいろなパターンの問題を解いておくべきです!

本番形式の問題を数多く解いて受験慣れし、合格をより確実なものにしましょう!!
続きを見る

レベル
受講期間
1日
開講月
7月~8月
受講料
各回 3,780円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!2019年 ブラインドテイスティング強化講座(1day)Detail

テイスティング力UPを目的とした1dayレッスン♪

ワイン認定試験の2次試験対策としてはもちろん、自分のテイスティング力を試したい!そんな方にもオススメ。

ソムリエ&エキスパートの2次試験対策(9/2~を予定)では、本番形式のコメント選択型となりますが、今回は”自分で考え、実力UP!”

そして、エクセレンス受験者向けのハイレベルなテイスティング講座も行います。

合格を確実なものにするためには単なる受験テクニックや自己流ではダメ。正しいテイスティングを繰り返し、しっかりとした『実力』を身につけましょう!
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レベル
1~4
受講期間
1日
開講月
6月
受講料
各内容参照
  • クレジット
  • 銀行振込

【2日で対策!】ワイン認定試験対策・前半集中講義(全12回分 / 2days)★2019年ワイン認定試験対策講座・全24回受講生は無料Detail

やっぱりワインの資格を取りたいけど、もう間に合わないかな…
なかなか24回毎週通うのは難しい…、と思っていた方!朗報です!
この集中講義で前半12回分を2日で一気に学べます!!
田崎真也ワインサロンの試験対策講座オリジナルテキストを使い、スピーディーにポイントを的確にお伝えしていきます。
あきらめるのはまだ早い!今から合格を目指しましょう!
(後半集中講義は7月に行う予定です。)
続きを見る

レベル
1~4
受講期間
2日
開講月
4月
受講料
64,800円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

GWでレベルアップ!ワイン認定特別集中1day講座(1day)Detail

勉強のコツ・覚えるコツで非常に効果が高い方法は、ズバリ「問題を解き、解説を聞くこと」!!

ワイン概論~フランス、ドイツ(12回目までの講義で終了している範囲)を網羅した5パターンの模擬テストを行い、解説を聞くことで、知識がしっかりと定着し実戦感覚も養えます♪

また、やっぱりテイスティングが不安…という方も多いのでは?
そんな方のために、基本&合格に必須なブドウ品種をここで覚えよう!というテイスティング講座も開催♪

今のうちに必須知識や基本品種をマスターしておけば合格間違いナシ!
GWにレベルアップしちゃいましょう!!
続きを見る

レベル
1~4
受講期間
1日
開講月
4月
受講料
模擬テスト:3,240円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
テイスティング:6,480円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

ワイン認定試験対策プレ講座(全5回)Detail

日本ソムリエ協会(J.S.A.)が認定する『ソムリエ』『ワインエキスパート』の試験対策プレ講座です。 本講座(全24回)は1月下旬に開講しますが、もっとゆっくり勉強を始めたい!という方におすすめです。 合格するにあたって重要なワインの基本とテイスティングの仕方、フランス,イタリア、スペインの代表産地について勉強していきます。 2回目より小テストを実施し、知識を定着。テイスティングワインは毎回5種類。合計25種類。 基礎知識、テイスティング、そして勉強の進め方なども早いうちに身に付けることは大きなアドバンテージになるでしょう。 続きを見る

レベル
1~4
受講期間
約3ヶ月
全5回(×2h)
開講月
11月
受講料
32,400円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

2019年度 ワイン認定試験対策講座(全24回)Detail

(社)日本ソムリエ協会(J.S.A)が認定する呼称資格、ソムリエ、ワインエキスパートの試験対策講座です。
初心者の方を対象とした基礎からしっかり学べるカリキュラムで、知識が確実に身につきます。
出題が予想される範囲を重視した復習テストを毎回実施。 毎回3~6種類、約140種類のワインや試験出題範囲の酒類をテイスティング。
本講座の他、1次、2次試験対策講座を実施(別料金)し、強化対策も万全。
単に覚えるだけではない、試験の後にも残る知識の取得を目指します。
続きを見る

レベル
1~4
受講期間
約7ヶ月
全24回(×3h)
開講月
1月~2月
受講料
172,800円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

2019年度 エクセレンス認定試験対策講座(全12回)※旧:シニア呼称対策講座Detail

日本ソムリエ協会認定の上位資格、『シニアソムリエ』、『シニアワインエキスパート』呼称の名称が『エクセレンス』に変わります!
この講座は、毎回2時間の講義と1時間のテイスティングという密度の濃い授業で、新呼称『エクセレンス』の資格取得を目指します。
このJSAの上位資格は近年非常に難易度が上がり、ただの丸暗記ではなく、もっと深いワインやその他のことの知識も問われるため、しっかりとした対策・勉強が必要不可欠。
田崎真也ワインサロンでは『合格だけではない、本当の知識を身につける』というコンセプトのもと、しっかりとした実力をつけて合格することを目指し、合格はもちろん試験の後にも活かせる知識の取得を目指します。
続きを見る

レベル
3~5
受講期間
約5ヶ月
全12回(×3h)
開講月
4月
受講料
103,680円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

チーズ講座一覧

チーズを知ることで、
ワイン・ライフがますます広がります。

レギュラー講座

チーズ入門(全3回 / 各回1day) Detail

まずはチーズを楽しみたい!
そんな方にオススメのチーズ入門講座です。
この講座では、伝統的なチーズの名産地であるフランス、イタリア、その他ヨーロッパの国々を通してチーズの基本を学びます。毎回チーズ5種とワイン3種を楽しみます。
続きを見る

レベル
1
受講期間
約3ヶ月
全3回(×1.5h)
開講月
1月/4月/7月/10月
受講料
全3回:19,440円(税込)
各回申込:7,020円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

チーズ初級(全10回) Detail

チーズを基礎から体系的に学ぶコースです。
毎回テーマに沿って6~7種のチーズをテイスティングしながら、おいしくチーズを学びます。
ワインなどの飲み物も毎回3種お楽しみいただきます。
たくさんのチーズに出会い、味わい、そして知識がプラスされることで、チーズをより楽しむことができますよ。
チーズプロフェッショナル資格受験をお考えの方にもお勧めの講座です。
続きを見る

レベル
1~2
受講期間
約5ヶ月
全10回(×1.5h)
開講月
10月
受講料
75,600円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

チーズ中級(全8回 / 1day) Detail

この講座は期によって【フランス編】と【世界編】があります。
フランス編では地域ごとにその特徴とテーマチーズを、世界編では、フランス以外のヨーロッパ地域と日本に注目し、各地域の魅力あるチーズを探究していきます。 その土地の文化、料理などを知ることで、チーズをより楽しむことができます。
また、チーズは飲み物との相性も大切。ワインの他にも、ビール、日本酒など様々な飲み物をご用意し、それぞれの相性を探ります。
チーズの基礎知識がある方ならどなたでもウェルカムです!
伝統的なチーズからちょっと珍しいチーズまで、様々なチーズを楽しみましょう♪
チーズプロフェッショナル資格受験をお考えの方、既に資格を取得されている方にもおすすめの講座です。
続きを見る

レベル
3
受講期間
約4ヶ月
全8回(×2h)
開講月
10月
受講料
全8回:56,160円(税込)、各回:7,560円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い(8回コース)

受付中New!”1日で学ぶ” チーズとワインのマリアージュ(1day)Detail

チーズにはどんなワインが合うの?また、ワインにはどんなチーズが合うの?― と、レストランやショップなどで選ぶ時に迷う方も多いのではないでしょうか。
このセミナーでは5種類のタイプの異なるチーズと 白、赤、甘口とタイプの異なる3種類のワインをテイスティングして チーズとワインの相性を探ります。
続きを見る

レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
5,000円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

”季節を感じる”春のチーズ(1day)Detail

その季節が来ると食べたくなるチーズ、また季節限定で造られるチーズがあります。本チーズセミナーでは、春夏秋冬それぞれの”季節を感じる”チーズを楽しみます。飲み物もテーマを決めて4種類ご用意。6種類の様々なチーズとの相性を探ります。続きを見る

レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
4月
受講料
8,640円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
※チーズ6種&飲み物4種

世界のチーズとワイン(全6回/1day)Detail

世界各国で多くのチーズが造られていますが、お国が違えば造られるチーズも様々です。
本講座では、ヨーロッパを代表するチーズ伝統国の代表的なチーズに加えて、続々とすばらしいチーズが生み出されている日本のチーズをご紹介します。
また、チーズとワインは切っても切り離せない関係です。毎回チーズ(5~6種類)に合わせて、ワイン(4~5種類)をお楽しみいただくとともに、各国のチーズを通して、ワインとの相性も探ります。
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レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
4月
受講料
全6回:38,800円(税込) / 各回:7,560円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い(8回コース)
※各回毎のお申込みも可能です。全6回コースでお申込みの場合は、受講料がお得になります。

2019年度 チーズプロフェッショナル認定試験対策 第一次試験模擬テストDetail

一次試験を想定した記述などによる模擬テストを行います。

傾向と対策を踏まえた記述などによる模擬問題は、すべてワインサロンオリジナルです。(全3パターン)

前半は模擬テストを解いていただき、後半は講師による模擬テストの解説、重要ポイントをお伝えします。

※チーズのテイスティングはございません。
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レベル
受講期間
1日
開講月
7月
受講料
各回 4,320円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

チーズプロフェッショナル認定試験対策プレ講座(全4回)Detail

チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)が認定する呼称資格、チーズプロフェッショナルの試験対策プレ講座です。 認定試験対策講座(全15回)は3月に開講しますが、プレ講座では、早目に受験準備をはじめたい!という方向けに、 毎年苦戦する方の多い「製造」と「テイスティング」を中心に授業を行います。 毎回チーズ7種類と、チーズと相性の良い飲み物2種付き。楽しみながらチーズの知識を身に付けましょう。 チーズプロフェッショナルとは?プレ講座とは?にお答えする無料説明会も随時開催します。ぜひお越しください♪続きを見る

レベル
1~4
受講期間
約3ヶ月
全4回(×2h)
開講月
1月
受講料
25,920円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

2019年度 チーズプロフェッショナル認定試験対策講座Detail

チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)が認定する呼称資格、チーズプロフェッショナルの試験対策講座です。
初心者の方を対象としたカリキュラムで、チーズの体系的な専門知識を学びます。授業はプロジェクターを使用して、視覚的にもわかりやすく説明します。 前半2時間は前回範囲の復習テストと講義を、後半1時間は毎回約10種のチーズを テイスティングします。楽しみながら学ぶことで、知識を確実に身に着け、合格へと導きます。
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レベル
1~4
受講期間
約4ヶ月
全15回(×3h)
開講月
3月
受講料
113,400円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い
※チーズの教本代は含まれておりません

日本酒講座一覧

知って、学ぶことで、
あなたの多彩な好奇心を満たします。

レギュラー講座

受付中New!日本酒入門(全3回 / 各回1day) Detail

日本酒は飲んで美味しいで十分♪・・・
ですが
豊かな食文化を誇る日本で生まれた日本酒の造り方や魅力を知ることで更に美味しく、もっと楽しく飲めるはずです。
毎回日本酒5種とチーズ&簡単おつまみを合わせて基本を学びながら日本酒を楽しみましょう。
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レベル
1
受講期間
約3ヶ月
全3回(×1.5h)
開講月
7月/10月
受講料
全3回:19,440円(税込)
各回申込:7,020円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

日本酒探究<クラス君嶋>(全10回)Detail

JSA 日本ソムリエ協会の副会長であり、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門 シニア審査員でもある横浜君嶋屋社長 君嶋哲至氏を講師に迎えます。
蔵元を招いての講義(蔵元探究)の他、酒蔵見学やフレンチレストランで日本酒と料理のマリアージュを楽しむ課外授業もあり、 知識は勿論、「冷や」と「燗酒」の味わいの違いも実際にお楽しみいただけたりと、 日本酒の魅力をたっぷり知ることのできる講座です。
※講座名が変更になりました。旧日本酒コースと同内容です。
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レベル
2~4
受講期間
約6ヶ月
全10回(×2h)
開講月
4月/10月
受講料
97,200円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

田崎真也による日本酒セミナー(1day)Detail

2013年「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に登録され世界中での和食ブームにともない日本酒の人気も益々高まっています。
そんな日本酒の魅力を田崎真也の解説ととともに楽しく学んでみませんか?
このセミナーは7種類のいろいろなタイプの日本酒をテイスティングしながら「日本酒の楽しさ・奥深さを知ることのできる」セミナーです。
続きを見る

レベル
1
受講期間
1日(1.5h)
開講月
3月
受講料
7,560円(税込・日本酒7種)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!”1日で学ぶ”日本酒のバラエティー(1day)Detail

日本酒はフルコースのお料理にあわせて楽しめるほどバラエティーに富んだお酒です。
今回ご用意した日本酒は5種類。さまざまタイプの日本酒をテイスティングしながら基本を学びます。
日本酒の魅力を新発見♪していただけるはずです。
続きを見る

レベル
1~
受講期間
1日(1.5h)
開講月
随時
受講料
5,000円(税込・日本酒5種)
  • クレジット
  • 銀行振込

受付中New!2019年度 SAKE DIPLOMA認定試験対策 第一次試験模擬テストDetail

いよいよラストスパート!
一次試験突破のための一次試験対策模擬テストを行います。

ワインサロン講師陣が過去の問題を徹底的に調べ、傾向と対策を踏まえた6パターンの模擬テスト(全て選択型100問 )を作成いたしました!

今年は特にCBT形式になりますので、いろいろなパターンの問題を解いておくべきです!

本番形式の問題を数多く解いて受験慣れし、合格をより確実なものにしましょう!!
続きを見る

レベル
受講期間
1日
開講月
7月~8月
受講料
各回 3,780円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

SAKE DIPLOMA試験対策プレ講座(全3回)Detail

2017年から始まった、日本ソムリエ協会主催「J.S.A.SAKE DIPLOMA」の認定試験が第3回目を迎えます。新たな資格で戸惑っていた方も、今年は前年の対策をふまえて勉強することができます! 日本酒って何を勉強すればいいの?そもそもSAKE DIPLOMAってどんな資格? そんな不安を解消して、日本酒の基本とテイスティングの仕方を少しでも早く身に付けることはとっても有利です。 少し早く、SAKE DIPLOMAという資格を理解して、確実に合格を目指しましょう!☆日本酒のテイスティングは全3回で8種類を予定しております。 続きを見る

レベル
1~3
受講期間
約1ヶ月
全3回(×2h)
開講月
12月
受講料
19,440円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い

2019年 J.S.A. SAKE DIPLOMA SAKE ブラインドテイスティングの基本講座(1day)Detail

日本酒のテイスティングってどうやればいい?
とまだまだ不安な方もいらっしゃるのでは・・・

まずはSAKEのテイスティングの正しい知識を身につけることがとても大切です。
2次試験まであと5か月!

ブラインドテイスティングの基本をしっかりマスターして、正しい経験を沢山積み、本番へ挑みましょう♪
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レベル
1~4
受講期間
1日
開講月
5月
受講料
テイスティング:6,480円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込

2019年度 SAKE DIPLOMA認定試験対策講座(全10回)Detail

(社)日本ソムリエ協会(J.S.A)が認定する日本酒・焼酎に特化した呼称資格、SAKE DIPLOMAの試験対策講座です。
初心者の方を対象とした基礎からしっかり学べるカリキュラムで、知識が着実に身につきます。 授業はオリジナルテキストやプロジェクターを使用してわかりやすく解説。 前半2時間は、前回範囲の復習テストと講義を、後半1時間は毎回約6種類の日本酒をテイスティングします。合格はもちろん、試験の後にも活かせる知識の取得を目指します。
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レベル
1~4
受講期間
約4ヶ月
全10回(×3h)
開講月
3月
受講料
75,600円(税込)
  • クレジット
  • 銀行振込
  • 分割払い
TASAKI SHINYA 田崎真也 オフィシャル ワイン ショップ

まだまだ日本で紹介の少ないキラリと光るワインの数々。田崎真也みずからセレクトしました。ぜひ一度味わってみてください。

まだまだ日本で紹介の少ないキラリと光るワインの数々。田崎真也みずからセレクトしました。ぜひ一度味わってみてください。

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