2021/10/26

ローヌ地方の品種を愉しむ

エスコートソムリエ:田崎 真也
コート・デュ・ローヌ北部、ドメーヌ・デュ・トゥネルのワイン会でした。
白ワインは、コンドリュー(ヴィオニエ種)、3種のサンペレイ(ルーサンヌ種、マルサンヌ種)を、赤ワインは、サンジョセフ、3種のコルナス(すべてシラー種)を順にテイスティング。
お料理は『鹿肉の赤ワイン煮』を赤ワインに合わせてお楽しみいただきました。
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