Shinya Tasaki Wine Clubによる試験対策講座。 ワイン・チーズ・日本酒等の資格取得を目指します。
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定員
100名
2022/3/7(月)13:00~23:59

【早割】【動画受講】2022年度チーズプロフェッショナル試験対策講座<講義編>(全14回)

会費
30,800円
講師
関 明美

ただ今、かなりお得な早割期間中!受講料が20%OFFになるチャンスです。
 通常38,500円 → 30,800円に!

早割対象:2022年1月7日(金)に申込・お支払い完了分まで
※早割でお申込みの場合、キャンセルできません。ご了承ください。


NPO法人チーズプロフェッショナル協会主催のチーズプロフェッショナル資格試験のための試験対策講座です。
『チーズの教本』の内容を紐解き、わかりやすく解説いたします。
資格取得を目指す方ばかりでなく、チーズが好きでもっと詳しくなりたい方、チーズを体系的に学びたい方にもお勧めです。

講義は、Zoomを使用した動画をご視聴していただくスタイルです。
いつでもどこでもご自身の都合に合わせて期間内であれば何度も繰り返しご視聴いただけます。(視聴期間は1週間)
繰り返しご視聴いただくことで、より理解も深まり、知識も定着していきます。

★スケジュールはこちら

受講方法

  1. 1. 各回の動画配信日(13時頃)に動画視聴、資料についてメールにてご案内いたします。

  2. 2. 資料(pdfファイル)をダウンロードしてください。
    メール内のダウンロード用URLにアクセスして、取得してください。
    各回の確認テストを配布いたします。ポイント整理、予復習にお役立てください。
    必要に応じて補助資料を配布する場合がありますが、各回のレジュメ配布はございません

    ※確認テスト、補助資料は紙ベースのお渡しはございませんので
     必要に応じてプリントアウトしてご利用ください。

  3. 3. 講義動画をご視聴ください。
    お手元に教本をご用意ください。
    メール内の視聴用URLにアクセスして、ご視聴ください。
    配信期間内は、繰り返しご視聴可能です。

  4. 4.ご質問は、メールでお受けいたします。講師が丁寧に対応いたします。

※テイスティング講座は、別途開催予定です。詳細については改めてご案内いたします。
※第1次試験、第2次試験の直前対策講座も開催予定です。詳細については改めてご案内いたします。

講師 関明美
Shinya Tasaki Wine Club 所属
CPA認定 チーズプロフェッショナル
JSA認定 ソムリエ
JSA認定 SAKE DIPLOMA
フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ
パルミジャーノ・レッジャーノ協会アンバサダー

  • ◎資格試験につきましては、協会のHPをご覧ください。
  チーズプロフェッショナル協会HP
  • ◎本講座は、全14回コース制です。各回毎のお申込みは承っておりません。
  • ◎受講料には、動画視聴及び確認テスト等の補助資料をダウンロードをしていただける権利が含まれます。チーズの試食はございませんのでご注意ください。
  • ◎講義内では協会発行の『チーズの教本』を参照します。受講の際は必ず教本をご用意下さい。教本は、協会のHPなどでお求めください。CPA会員は会員割引となりお得に購入できます。
    ※受講料に教本代金は含まれておりません。
    • ◎動画は、ご視聴の度にサーバに接続していただくオンデマンド配信形式になります。データファイルのダウンロード、動画をご視聴いただける環境(パソコン・スマートフォン・タブレット等の媒体、インターネットWi-Fi等)が必要です。データ通信費はご負担いただきますので、あらかじめご了承ください。

    お申し込み時の注意事項
    • ◎決済方法に銀行振り込みお選びいただいた場合、お申し込み後5日以内にお振込みをお願いいたします。
    • ◎早割でお申込みの場合、キャンセルできません。ご了承ください。

    ただ今、かなりお得な早割期間中!受講料が20%OFFになるチャンスです。
     通常38,500円 → 30,800円に!

    早割期間:2022年1月7日(金)に申込・お支払い分まで
    ※早割期間にお申込みの場合、キャンセルできません。ご了承ください。

    講師

    関 明美
    関 明美

    フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ

    CPA認定 チーズプロフェッショナル
    JSA認定 ソムリエ
    JSA認定 SAKE DIPLOMA
    受付を終了しました

    会場

    会場名
    講義は動画配信で行いますので、会場設定はございません。
    住所
    電話番号
    080-7268-1769
    メール
    wineclub@tasaki-shinya.com
    地図
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    • [受講者アンケート]チーズプロフェッショナル試験対策講座
      2021/11/21
      ニックネームSue
      • 受験の動機を教えてください。

      コロナ禍のため昨年3月からすべての仕事がキャンセルになってしまい、自宅での時間をどう過ごそうかと思っていた私に夫から「まとまった時間があるならいい機会だからJSAワインエキスパート試験に挑戦してみたら」と勧められ受験、幸いにも合格出来ました。年が明けてもコロナ感染者数は増えるばかり。今年も仕事は望めない・・。ワインの次はチーズの勉強をしてみよう、と軽い気持ちで受験を決意しました。

       

      • 試験対策講座を受講されてみていかがでしたか。

      チーズは日常的に食べているものの、チーズにも「原産地名称保護」や「地理的表示保護」認定があったとは全く知らず、やはり勉強していく上での道しるべが必要では、と考えShinya Tasaki Wine Clubのチーズ受験講座を申込ました。

       

      • 試験対策講座を受講して特に良かった点について教えてください。

      毎週学習内容ごとの動画が送られ、それに合わせたテキストをダウンロードし、動画を見ながら学習を進めました。このやり方の良いところは自分のペースで学べることでした。理解していると思う部分は倍速で聞いたり、飛ばしたりし、ここはしっかりやっておこう、と思うところは何回も繰り返し聞きました。テキストは教本と合わせてじっくり読みましたが、内容が濃くわかりやすかったです。また受講に合わせて重要項目をノートにまとめ、動画の中で先生が話されたチーズに関するエピソードなども書き込んでおきました。これは後々大きな助けになり、一次試験直前の見直しの時などエピソードを目にして記憶を呼び起こすことが出来ました。
      毎回の小テストは基本的なことの復習に役立ち、直前模試は本番前の良いウォームアップになったと思います。
      私の場合はとにかく繰り返して小テストや模擬試験を解いたことと夫にチーズの説明を聞いてもらったことなどであいまいさを残さず理解を深めることができたと思います。
      質問はメールで伺うと遅くとも翌日には明快な回答をいただけて有難かったです。

       

      • 実際に受験されてみていかがでしたか。(難易度、手ごたえなど)

      一次試験後→ 「やることはやった」という気持ちで臨んだ一次でしたが、サービスに関する問題など「一次では出題されないのでは」と思っていた問題が出たり、スペインやイタリアの風土とチーズの問題など予想していたものも出ていました。
      一次の結果を待っている間は問題を思い出し、教本をチェックしてもう一度解きなおしをするなどして過ごしました。

      二次に向けて→チーズプロフェッショナル協会のサイトで自分の受験番号を見つけたときは本当にホッとするとともに、「あと一か月しかない」という焦りも感じ、早速二次対策問題とチーズテイスティング講座を申込ました。二次対策問題は一次の模擬試験と違って記述問題がびっしり・・・。先生も「これは問題集だと思ってやってください」とアドバイスしてくださいました。一次の模試の時のようにすべてを一回では解かず、15分単位で時間を区切り一題ずつ挑戦していきました。
      チーズテイスティング講座では他の受講生の方々のコメントを聞けたこと、お互いの勉強方法について話せたことなどが励みになりました。

      二次試験後→ テイスティング練習は自宅でもほぼ毎日やり本番に備えましたが、なんと今年もテイスティング問題は出されず、記述のみ。やはり二次は実践的な内容問題が多かったです。

      今認定証とバッチを前に「私のチーズライフは始まったばかり。これから探求していこう」という気持ちでいます。
      勉強しながら無性にチーズが食べたくなったこともいい思い出です。
       最後になりましたが関先生、本当にお世話になりました。
      ご指導に心から感謝します。

    • [受講者アンケート]チーズプロフェッショナル試験対策講座
      2021/11/18
      ニックネームgyp
      • 受験の動機を教えてください。

      元々チーズはどちらかといえば苦手でしたが、ワインや日本酒等を勉強しているうちにチーズについても知りたいと思うようになったことがきっかけです。

       

      • 試験対策講座を受講されてみていかがでしたか。

      オンライン講座なので自分のペースで進めることができるのが良かったです。

      とはいっても、毎回、閲覧期日が設けられているので、いつまでもダラダラと先延ばしにせずに1週間ごとにしっかりとこなしていけるような工夫がされていて、うまくペースがつくれて計画的に学習を進めることができました。

       

      • 試験対策講座を受講して特に良かった点について教えてください。

      解説や資料がとても丁寧で、重要ポイントなどもわかりやすくまとまっており、効率的に学習を進めることができました。

      また、CPA協会HPに掲載の過去問題は入手できるものの、チーズプロフェッショナル対策用の問題集等はないので、毎回の小テストが学習の助けとなり、とてもよかったです。

       

      • 実際に受験されてみていかがでしたか。(難易度、手ごたえなど)

      私が受験した2021年度に関しては、散々目を通していたこれまでの過去問題と比べて少し傾向が違っているところもあったように思います(個人的には)。

      合格率はそれほど変動はないかもしれませんし、自身の準備不足だったのかもしれませんが、本番はかなり難しく感じました。

      より理解をしていないと太刀打ちできない、自分の言葉でしっかりと説明をする記述形式が例年より多かったように感じました。

      プロフェッショナルを名乗るうえでは、やはり当然の出題傾向だと思いました。

       

      • 今後受験される方に向けてのアドバイスをお願いします。

      うろ覚えの曖昧なままにしておかずに、とにかく理解して、自分の言葉で説明できるようになるまでやる、これに尽きます()

      それと、先生を信じて素直に取り組むこともとても大事だと思います。