2011年度 ワイン認定試験準備講座
初心者の方を対象とした基礎からしっかり学べるカリキュラムで、知識が確実に身につきます。
出題が予想される葉にを重視した当ワインサロン講師オリジナルの復習小テストを毎回実施。
毎回6種類、約140種類のワインや試験出題範囲の酒類をテイスティング。
本講座の他、フランス対策講座、1次、2次試験対策講座を実施（別料金）し、強化対策も万全。
当ワインサロン専属講師による講義で、徹底サポートいたします。
2011年度 第1次・第2次試験対策講座お申込みはコチラから！
＞＊外部生の方もお申込み可能です。
カリキュラム
- 1
- 試験の内容、勉強の仕方、ワイン概論
フランスワイン、ワイン法
- 2
- ぶどうのサイクル、
テイスティングの基本・仕方
- 3
- ワインの醸造（赤・白・ロゼ）
- 4
- スパークリングワイン・甘口
- 5
- フォーティファイドワイン、
フレーバードワイン
- 6
- ボルドー地方
- 7
- ブルゴーニュ地方
- 8
- ロワール地方、シャンパーニュ地方
- 9
- コート・デュ・ローヌ、ジュラ、サヴォワ、
南西地方
- 10
- アルザス、ラングドック、プロヴァンス地方
- 11
- コニャック、アルマニャック、オードヴィー、
リキュール
- 12
- 酒類概論
（日本酒、焼酎、ビール、ウィスキーなど）
- 13
- 前半のまとめのテスト
- 14
- ドイツⅠ
- 15
- ドイツⅡ
- 16
- イタリアⅠ
- 17
- イタリアⅡ
- 18
- スペイン、ポルトガル
- 19
- アメリカ、オーストラリア、
ニュージーランド、カナダ
- 20
- オーストリア、ハンガリー、スイス、ギリシャ
- 21
- 南アフリカ、チリ、日本、アルゼンチン
- 22
- ワインと料理
- 23
- ワインの管理と販売、公衆衛生
- 24
- まとめのテスト
2011年度
| コース | 開講日 | 受講時間 | 担当講師 | ||
|---|---|---|---|---|---|
＊土曜コースの開催時間が変更になりました。(11/7)
＊第7回～第12回のスケジュールが変更となりました。ご確認ください。(3/16)
お読みください：お申込後の手続に関するご案内
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