今年2007年はイタリア　ピエモンテ州クネオ県ブラ村でチーズ祭りが開かれる年です。

今年のブラのチーズ祭りの合言葉は「Cheeeese!」

このブラ村はスローフード協会の本拠地がある村で知られています。

9／21〜24まで開催されるブラ村でのチーズ祭り速報のセミナーです。

チーズ祭りで出会ったチーズの数々をお楽しみいただけます。

また、世界3大ブルーチーズの1つ「ゴルゴンゾーラ」のアトリエや

幻のチーズ「カステルマーニョ」の製造の様子もご報告いたします。