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CourseSAKE DIPLOMA認定試験対策プレ講座(全5回)

日本酒

(社)日本ソムリエ協会(J.S.A)が認定する日本酒・焼酎に特化した呼称資格、SAKE DIPLOMAの試験対策プレ講座です。本講座(全10回を予定)は2018年2月開講予定ですが、もっとゆっくり勉強を始めたい!という方におすすめです。
昨年より始まったSAKE DIPLOMAの教本内容のうち、日本酒の定義から酒米・水・酵母などの基本、難しいとされる日本酒の造り方もしっかりと学んでいきます。
テイスティングは毎回6種類・合計30種類。試験のためだけでない、日常で「使える知識」、テイスティング力を身につけることは大きなアドバンテージになるでしょう。

レベル:

受講期間:約3ヶ月 全5回

振替<有>

開講月:10月

受講料:37,800円(税込)

カリキュラム

1
日本酒とは?&日本酒のテイスティング
2
原料米・水・酵母
3
日本酒の醸造方法1
4
日本酒の醸造方法2
5
日本酒の醸造方法3

2017年10月期

コース 開講日 受講時間 担当講師  
火曜日 10/24 19:00~22:00 石井 英行
水曜日 10/25 14:00~17:00 多川 宏
日曜日 10/29 15:00~18:00 前川 敬子

お読みください:お申込後の手続に関するご案内

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