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	日本酒コース基本的な日本酒の知識を身に付け、実際に蔵元を招いてテイスティングをします。また、後半の授業のうち2回は課外授業として、酒蔵見学やレストランで日本酒とフランス料理のフルコースを楽しむ会を企画しています。講師には、ソムリエの資格も持ち、イギリスやフランスで日本酒についての講演も行っている横浜君嶋屋社長、君嶋哲至氏をお迎えします。

講師紹介

君嶋　哲至
（きみじま　さとし）
横浜君嶋屋社長

◆開講月：４月／１０月
◆４月期：２０１０年４月１７日（土）～
◆受講料：９４，５００円（税込・分割払有）
＊週１回の授業のため、お振替はできません。
　他の期へのお振替もできませんのでご了承ください。

コース	時間	開講日	担当講師	申し込み受付中
2009年10月期土曜昼	１５：００～１７：００	10/24	君嶋　哲至	開講中
2010年4月期土曜昼	１５：００～１７：００	4/17	君嶋　哲至

お読み下さい：お申込後の手続きに関するご案内

◆2009年10月期　講義スケジュール

	１０月期	講義概要
1	10/24	日本酒の魅力
2	10/31	日本酒の造り方①　米・麹について
3	11/7	日本酒の造り方②　酒母造
4	12/5	日本酒の造り方③　仕込み・瓶詰め・出荷
5	12/19	蔵元探求
6	2/6	蔵元探求
7	2/20	蔵元探求
8	3/6	課外授業①～酒蔵見学～
9	3/20	蔵元探求
10	3/27 12:00～	課外授業②～日本酒とフランス料理のマリアージュ～

＊課外授業①は実際に酒蔵見学に行きます。（サロンからの交通費は授業料に含まれています。）
＊課外授業②はレストランで日本酒とフランス料理とのマリアージュを楽しみます。
　（料金は授業料に含まれています。）

◆2010年4月期　講義スケジュール

	４月期	講義概要
1	4/17	日本酒の魅力
2	5/22	日本酒の造り方①　米・麹について
3	5/29	日本酒の造り方②　酒母造
4	6/5	日本酒の造り方③　仕込み・瓶詰め・出荷
5	7/3	蔵元探求
6	7/17	蔵元探求
7	7/24	蔵元探求
8	7/31	蔵元探求
9	8/28	課外授業①　～日本酒とフランス料理のマリアージュ～
10	9/25	課外授業②　～酒蔵見学～

＊課外授業①はレストランで日本酒とフランス料理とのマリアージュを楽しみます。
　（料金は授業料に含まれています。）
＊課外授業②は実際に酒蔵見学に行きます。（サロンからの交通費は授業料に含まれています。）
＊都合により、一部内容が変更になることがございます。予めご了承ください。
＊講師の病気または悪天候などで担当講師、日にちなどが変更になることがございます。予めご了承ください。