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木（昼）
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日（昼） |
講義概要 |
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4/9（水）
14：30～ |
4/13 |
フランスチーズ概要 :
1つの村に1つのチーズがあるフランス ２０００年の歴史のチーズ～最近のチーズ事情 |
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4/17 |
4/20 |
ノルマンディー、イル・ド・フランス地方：
りんごのふるさとのノルマンディーのチーズとブリー3兄弟を食べ比べます。 |
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4/24 |
4/27
（12：00～） |
ポワトー、サントル地方：
シェーヴルの宝庫ロワール。様々なシェーヴルを楽しみます。 |
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4
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5/8 |
5/11 |
アルザス、フランシュ・コンテ地方：
マンステールの魅力とジュラのチーズの魅力 |
| 5 |
5/15 |
5/18 |
シャンパーニュ、ブルゴーニュ地方：
シャンパーニュに合うチーズは？チーズの王様エポワスの魅力とは？ |
| 6 |
5/22 |
5/25 |
オーヴェルニュ地方：
フランスの田舎 中央山魂で生まれる山のチーズたち |
| 7 |
5/29 |
6/1 |
ローヌ・アルプ地方：
山のチーズ ボーフォールの美味しさの秘密とサンマルセランの人気の秘密 |
| 8 |
6/5 |
6/8 |
南仏、ミディ・ピレネー、バスク地方：
ピレネーのブルビＶＳ南仏のシェーヴル ロックフォールＶＳブルー・デ・コース |
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6/15（日） |
6/15（日） |
チーズ造り体験：チーズ不思議発見！ミルクからカードに、お湯をかけて、さあモッツアレラを造りましょう！ |
| 10 |
6/19 |
6/22 |
チーズとワインで卒業Party！ |
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