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TOP > ワインスクール> チーズプロフェッショナル資格試験準備講座

真ちゃん

2009年チーズプロフェッショナル資格試験準備講座(全15回)
2000年1月に、本間 るみ子氏(フェルミエ社長)を理事代表とした、チーズプロフェッショナル協会が設立され、チーズプロフェショナル資格試験が始まりました。
当ワインサロンでは、支配人 村瀬美幸を講師に、試験に向けての準備講座を実施いたします。授業は、プロジェクターを使用し、視覚的にもわかりやすい授業です。毎回、小テストを実施しますので知識を確実に習得できます。チーズは、毎回8〜10種類テイスティングします。
この機会にチーズの専門的な知識を身につけ、資格取得に挑戦してみませんか。

「2007年度は全国の合格者149名中76名が田崎真也ワインサロンから誕生しました!」

★2009年1次試験対策セミナーお申込受付開始しました!
※当ワインサロンの生徒でなくてもご受講可能です!
一次試験対策講座
タイプ別!フランスチーズテイスティング
チーズで簡単クッキング


講師紹介
村瀬 美幸
(むらせ みゆき )
当サロン支配人


シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ

チーズプロフェッショナル
シニアソムリエ
シニアワインアドバイザー
インターナショナル カゼウス・アワード2009日本代表、世界第2位
 チーズプロフェッショナル協会へは
マークをクリック!
CPA
 


◆開講月:3月
◆開講日:2009年3月3日(火)〜

◆受講料:110,250円(税込・分割払有)
同じ週内での振替が可能です。
*他の期への振替は出来ませんのでご了承下さい。

コース 時間 開講日 担当講師 申し込み受付中
火曜昼 14:00〜17:00
3月3日 村瀬 美幸
火曜夜 19:00〜22:00
3月3日 村瀬 美幸
水曜昼 11:00〜14::00
3月4日 村瀬 美幸
木曜夜 19:00〜22:00
3月5日 村瀬 美幸
土曜昼 11:00〜14:00
3月7日 村瀬 美幸
日曜昼 15:00〜18:00
3月8日 村瀬 美幸
         
◆講義スケジュール

 

昼・夜




講義概要
1 3/3 3/4 3/5 3/7 3/8
オリエンテーション、チーズの文化史、
チーズの分類
2 3/10 3/13(金)
11:00〜
3/16(月)
19:00〜
3/14 3/15
フランス@
3 3/17 3/18 3/19 3/21 3/22
フランスA

4

3/24 3/25 3/26 3/28 3/29
フランスB
5 3/31 4/1 4/2 4/4
15:00〜
4/5
イタリア@
6 4/7 4/8 4/9 4/11 4/12
イタリアA
7 4/14 4/15 4/17 4/18 4/19
スペイン、ポルトガル
8 4/21 4/22 4/24 4/25 4/26
チーズの製造@
9 5/12 5/13 5/14 5/16 5/17
スイス、中間テスト
10 5/19 5/20 5/21 5/23 5/24
チーズの製造A
11 5/26 5/27 5/26 5/30 5/31
チーズの熟成、日本、チーズのサービス
12 6/2 6/3 6/4 6/6 6/7
イギリス〜ベルギー
13 6/9 6/10 6/11 6/13 6/14
デンマーク〜ニュージーランド
14 6/23 6/24 6/25 6/27 6/28
チーズの栄養、チーズの販売
15 6/30 7/1 7/2 7/4 7/5
まとめのテスト
           
*講師の病気または悪天候などで担当講師、日にちなどが変更になることがございます。
*都合により、一部内容が変更になることがございます。あらかじめ御了承下さい。
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