ホームワインスクール > 資格を目指す > チーズプロフェッショナル認定試験準備講座

Courseチーズプロフェッショナル認定試験準備講座

チーズプロフェッショナル認定試験準備講座

初心者の方を対象としたカリキュラムで、チーズの体系的な専門知識を学びます。
授業はオリジナルの資料とプロジェクターを使用。
毎回行われる復習テストと毎回8~10種のチーズテイスティングで知識が着実に身につきます。
2008年度は全国の合格者248名中108名、2009年度は全国の合格者215名中95名が
田崎真也ワインサロンから誕生しました!

2010年度 第1次・第2次試験対策講座お申込みはコチラからどうぞ!
外部生の方もお申込み可能です!

 

レベル:

受講期間:約4ヶ月 全15回

振替<有>

開講月:3月

受講料:110,250円(税込・分割払有

カリキュラム

1
オリエンテーション、チーズの文化史、
チーズの分類
2
フランス①

3
フランス②

4
フランス③

5
イタリア①

6
イタリア②

7
スペイン、ポルトガル

8
チーズの製造①

9
スイス、中間テスト

10
チーズの製造②

11
チーズの熟成、日本、チーズのサービス

12
イギリス~ベルギー

13
デンマーク~ニュージーランド

14
チーズの栄養、チーズの販売

15
まとめのテスト

2010年度

コース 開講日 受講時間 担当講師  
火曜日 3/ 9 14:00~17:00 村瀬 美幸 開講中
火曜日 3/ 9 19:00~21:00 村瀬 美幸 開講中
水曜日 3/10 11:00~14:00 ※ 村瀬 美幸 開講中
土曜日 3/13 11:00~14:00 村瀬 美幸 開講中
日曜日 3/14 15:00~18:00 村瀬 美幸 開講中

お読みください:お申込後の手続に関するご案内