チーズ上級コース / クラス本間
チーズ専門店「フェルミエ」の代表、本間るみ子氏を講師に迎え
本間氏が実際に産地を訪ねて得た情報もご紹介。
貴重な情報が満載の講座です。
*本コースは、チーズプロフェッショナルの資格をお持ちの方、または同等の知識のある方が対象となります。
カリキュラム
- 1
- チーズの概要 世界のチーズ
- 2
- フランス 1
- 3
- フランス 2
- 4
- スイス&フランス山岳部
- 5
- クリスマスプラトー
- 6
- イタリア 1
- 7
- イタリア 2
- 8
- スペイン
- 9
- 英国
- 10
- 日本のチーズ
2011年10月期
| コース | 開講日 | 受講時間 | 担当講師 | ||
|---|---|---|---|---|---|
お読みください:お申込後の手続に関するご案内
PDF ファイルをご覧いただくためには、Adobe® Reader ® が必要です。
アドビ社のサイトより無料でダウンロード可能です。





